‘De tapeo, con Zucchiolo’, el reclamo de UNICA Group y Beyond Seeds para ofrecer una degustación del chef Tony García en su espacio gastronómico de Almería de esta nueva hortaliza que ya está en el mercado y de la que se puede aprovechar hasta la hoja. Ensalada de zucchiolo, canelón de zucchiolo con queso y tartufo, carpaccio, gazpacho del pastor, wok de zucchiolo, sopa de pollo con tallo de zucchiolo o salteado con vinagre de Jerez y helado de yogurt, son las propuestas del chef Tony García para consumir esta bueva hortaliza, que está teniendo muy buena aceptación en los mercados europeos.